Igår tillbringade jag dagen med en väninna bland havtornsbuskarna, de växer alldeles invid havet. Jag anväde en speciell press med vilken man pressar bären direkt från buskarna, det är otroligt tungt och jobbigt. Men ändå en frisk naturupplevelse och en bedrift. Vi höll på tills solen började gå ner. Saften fryser jag ner i små askar och tar fram vart efter, det sägs att ett bär (7 mm långt) innehåller lika mycket c-vitamin som en apelsin. Om vi käner oss förkylda eller hängiga tar vi en "sup" av den råa saften varje dag, men som ni ser på bilden så behövs det lite socker runt kanten, den är så våldsamt sur. Dessutom blir det jättegoda efterrätter som kräm, curd, parfait, glass, cheesecake mm.
Dagen blev en riktig ORANGE-terapidag.